Bone less chicken with vegetables হাড় ছারা মুরগির মাংসের সাথে সবজি !!

Like me on Facebook page !!
www.safrinlipi.wordpress.com

Prep Time: 8 minutes.  সংগ্রহ সময়: ৮ মিনিট.       

Cook Time: 10 minutes. রান্নার সময়: ১০ মিনিট.

Total Time: 18 minutes. মোট সময়: ১৮ মিনিট

Makes  4 servings.পরিবেশন করুন   ৪ জনের  জন্য.

Ingredients: উপকরন:

• One carrot, cut. ১ টি গাজর, কাটা.
•  Salt to taste. লবণ স্বাদ মত.
•  1 table spoon soy sauce. ১ টেবিল চামচ সয়াসস.
• 2 table spoon butter. ২ টেবিল চামচ মাখন.
• One cup capsicum, cut. এক কাপ কেপসিকাম কাটা.
• 1/2 kg chicken breast, cube.১ /২ কেজি মুরগীর মাংস.
• 1 large onion sliced thin. ১ টি বড় পেঁয়াজ পাতলা টুকরা করা.
• One tomato, cut.  ১ টি টমেটো,কাটা.
• One tea spoon ginger, garlic paste. এক চা চামচ আদা, রসুন পেস্ট
• Water  two tablespoon.পানি দুই টেবিল চামচ
• One tea spoon dried basil leaves. এক চা চামচ শুকনো পুদিনা পাতা.
• One tea spoon five spices powder. এক চা চামচ পাঁচফোরন গুঁড়া  .

Method: পদ্ধতি:
1. In chicken add, lemon juice, salt, ginger, garlic paste,  mix well. মুরগির মাংসতে লেবুর রস, লবণ, আদা, রসুন পেস্ট মিশিয়ে নিন ভাল করে.

2. Heat butter on a pan and fry the chicken pieces for 3 mins.  একটি প্যানে  মাখন গরম করে তাতে মুরগির টুরো গুলো ৩ মিনিটের জন্য ভাজুন.
3.  Add soy sauce,dried basil leaves,five spices powder, stir well. সয়াসস, যোগ করুন, মিশিয়ে নিন ভাল করে.

4. Add all the vegetables, chili, stir well, cover and cook for 6  mins. সব সবজি, কাঁচা মরিচ, দিয়ে দিন. ঢেকে দিন এবং ৬ মিনিটের জন্য রান্না করুন.

5. Add  dried basil leaves,five spices powder, stir well fry for another one mins. শুকনো পুদিনা পাতা, পাঁচ মসলা গুঁড়া, যোগ করুন, মিশিয়ে নিন ভাল করে. অন্য এক মিনিটের জন্য ভাজুন.
6.  Serve with plain rice, pulao or flat bread. ভাত,পোলাউ বা রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন.