Healthy beetroot roti স্বাস্থ্যকর বীটরুট রুটি !!

Like me on Facebook page !!
www.safrinlipi.wordpress.com

Nowadays children doesn't  like to eat vegetables such as beetroot. This way you can give your children vegetables. Not only for children this roti is also very good for them who are suffering from anemic. Children would like to eat for their colour. It is very healthy food.

 আজকাল ছেলেমেয়েরা হিসাব মত সবজি যেমন বীটরুট, খেতে পছন্দ করেন না. তাই এই ভাবে আপনি আপনার সন্তানদের সবজি দিতে পারেন. এইটা শুধু শিশুদের জন্যই না বরং এই রুটি, যারা রক্তহীনতায় অনেক দিন ধরে ভুগছেন তাদের জন্যও খুবই ভাল. শিশুরা এই রুটির রঙ দেখে খেতে চাইবে. এটা খুবই স্বাস্থ্যকর খাদ্য.

 PREP TIME: 15 MINUTES.  সংগ্রহ সময়:১৫ মিনিট.       
COOK TIME: 20 MINUTES. রান্নার সময়: ২০ মিনিট.
TOTAL TIME: 35 MINUTES. মোট সময়: ৩৫ মিনিট
Makes  6 servings.পরিবেশন করুন  ৬ জনের  জন্য.
Ingredients:  উপকরণ:

• 3 cups whole wheat flour. ৩ কাপ গমের আটা.
• 2 green chili, finely chopped. ২ টি কাঁচা মরিচ সূক্ষ্ম ভাবে কাটা.
•  water as  needed. প্রয়োজন হিসাবে পানি.
• salt to taste. লবণ স্বাদ  মত.
• Beetroot 1/4 kg  বীটরুট ১/৪ কেজি.

Method: পদ্ধতি: 

1. Cut  the beetroot as shown below নিচের মতো করে বীটরুট কাটুন.

2. Boil and remove the beetroot juice সেদ্ধ করুন এবং বীটরুটের রস ছেকে নিন.

3. In a large bowl place, salt, flour, green chili, pour water and knead to a smooth dough.একটি বড় বাটিতে সুন্দরভাবে লবণ,আটা মরিচ কুচা, বীটরুটের রসঢেলে একটি মসৃণ ডো তৈরি করে নিন.

4. Make medium sized balls of the dough. ডো দিয়ে মাঝারি মাপের বল তৈরি করুন. 
5.  Roll the dough into medium size circle. ১ টি বল বেলে রুটি বানিয়ে নিন.

6.  In a frying pan, fry the roti on both sides as shown above. একটি ফ্রাইং প্যান নিন, রুটি ভেজে নিন উভয় পাশ  উপরে দেখানোর মত করে.

7. Serve beetroot roti, hot with spice coriander chutney and tan door chicken . স্পাইিস ধনে চাটনি এবং তানদুরি চিকেনের সঙ্গে গরম বীটরুট রুটি, পরিবেশন করুন.