Simple but delicious vegetable Tuna fish সহজ কিন্তু সুস্বাদু সবজি, টুনা মাছ ভূনা !!

Like me on Facebook page !!
www.safrinlipi.wordpress.com

Prep Time: 5 minutes.  সংগ্রহ সময়: ৫ মিনিট.  
Cook Time: 15 minutes. রান্নার সময়: ১৫ মিনিট. 
Total Time: 20 minutes. মোট সময়: ২০ মিনিট.
Makes  5-6 servings.পরিবেশন করুন  ৫-৬  জনের  জন্য.

Ingredients: উপকরন:

• 1 tsp cumin powder. ১ চা চামচ জিরা গুঁড়া.
• Three cans of white meat tuna. টুনার তিনটি ক্যান.
• 1/2 tsp turmeric powder.১/২  চা চামচ হলুদ গুঁড়া.
• 1/2 tsp all spices  (garam masala) powder. ১/২ চা চামচ সব মশলা গুঁড়া.
• Salt to taste.  লবণ স্বাদ মত
• 2 tea spoon ginger,garlic paste. ২ চা চামচ আদা, রসুন পেস্ট.
• 1 tea spoon coriander powder. ১ চা চামচ ধনে গুঁড়া.
• 1  tea spoon chili . ১ চামচ মরিচ গুঁড়া .
• 3 table spoon of oil. ৩ বড় চামচ  তেল . 
•  leaves chopped 1/2 cup.  পাতা ১/২ কাপ কাটা.
• One cup bean এক কাপ সিম, কাটা.
• 5-6 green chili. ৫-৬ টি কাঁচা মরিচ চিরা.
• Opuntia pad 1, chopped  ফণী প্যাড ১টি, কাটা.

 Method: পদ্ধতি:
 1. In a pan heat the oil and fry onion as shown below.  একটি প্যান এ তেল গরম  করুনএবং পেঁয়াজকে নিচে দেখানো হিসেবে ভাজুন.

2. In a pan add Ginger-garlic paste stir.   আদা, রসুন পেস্ট িদয়ে ভাল করে নাড়ুন.
3. Add chili, turmeric powder, salt and water and stir. মরিচ, হলুদ গুঁড়া, লবণ দিয়ে নাড়ুন এবং পানি িদন.

4. Add chopped vegetables and stir. কাটা সবজি দিয়ে দিন এবং নাড়ুন .

5. Cover and cook for 5 mins on medium heat. ঢেকে দিন এবং মাঝারি তাপের উপর ৫ মিনিটের জন্য রান্না করুন.

6. Open the lid stir and cover, cook for few mins. ঢাকনা খুলুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ঢেকে রান্না করুন.

7. Open lid add  tuna fish, green chili, cumin powder stir nicely, close the lid and cook for 5 more mins on low heat.  ঢাকনা খুলুন,টোনা মাছ,  কাঁচা মরিচ, জিরাগুড়ো দিয়ে  কম তাপের উপর আরো ৫ মিনিটের জন্য রান্না করুন ঢেকে িদয়ে.

8.   Once the water is absorbed serve hot with rice, fried rice or flat bread. একবার পানি শুকিয়ে গেলে ভাত, পোলাউ বা রুটি এর সঙ্গে গরম পরিবেশন করুন.